miércoles, 5 de abril de 2017

LA CALÇOTADA

El domingo 2 de abril, algunos vecinos de Talltendre organizaron una calçotada.
La calçotada es una fiesta gastonómica originaria de Valls. Se celebra al final del invierno y en la primavera. Los calçots son una especialidad de cebolletas y se asan directamente sobre llamas de sarmientos. Se comen con la mano, aderezados con una salsa especial, la salvitxada, similar a la salsa romesco. Las brasas se aprovechan para asar carnes o butifarras para el segundo plato.




          ¡Bonito contraste entre el verde de los prados y el blanco de la nieve de las montañas!!!





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